Košík

peru // aliz garcia

tangerine, earl grey, lemon, juicy and vibrant

zrnková káva black.

11,00

Hmotnosť 200 g
farm

El Chorro, La Naranja

altitude

1800

variety

caturra, marga, typica

Process

fully washed

Roast

Filter

Váha

200g

Kategórie:

Popis

Aliz má 2 farmy – La Naranja a El Chorro, obe umiestnené v nadmorskej výške 1800m. Obe farmy sa pôvodne dedili z generácie na generáciu a obsahovali miestne odrody Caturra a Typica, ako aj novú identifikovanú odrodu známu ako La Marga. Aliz plánuje v blízkej budúcnosti začať s pestovaním odrody Geisha so semenami poskytnutými kávovou asociáciou. Vďaka neustále sa zvyšujúcim odmenám vyplateným za 85+ bodové kávy rastie v regióne záujem o selekciu nano lotov a pestovanie kvalitnejších odrôd. Táto snaha o vývoj skvelej kávy je asociáciou podporovaná v presvedčení, že výroba vysokej kvality vedie k posilneniu postavenia pestovateľov a k širším výhodám pre všetky rodiny, pre ktoré je káva hlavným alebo jediným živobytím. 

Peru Aliz Garcia nás na cuppingovom stole očarila svojou šťavnatosťou a komplexitou. Jej ľahké telo perfektne dopĺňa sladkosť a šťavnatosť dobre znýmych citrusov ako sú mandarínky, pomaranče a citróny. Sme si istí, že je skvelou kávou na zakončenie tohoto zaujímavého roku…

Hmotnosť 200 g
farm

El Chorro, La Naranja

altitude

1800

variety

caturra, marga, typica

Process

fully washed

Roast

Filter

Váha

200g