fbpx

Congo Lake Kivu

black.

Región: North Kivu
Variety: Bourbon
Spracovanie: Washed
Nadmorská vyška: 1460 – 2000 m.n.m.
Praženie: Filter
Tasting profile: Sweet, Grapefruit, Herbal, Toffee
Veľkosť: 226g
Obsah balenia: zrnková káva

 

Zrušiť výber
  • Pražené od srdca

S kávou z Konga máme česť pracovať  ako pražiareň ale i samotní pražiari po prvýkrát. Napriek tomu, že je tento zber od viacerých farmárov v združení SOPACDI, nie je zmiešaných viac druhov dokopy a káva má len jednu varietu, čo je pri tomto prístupe veľmi ojedinelé. Pred založením organizácie v roku 2003 mali farmári katastrofálne vedomosti o fungovaní trhu a predaju kávy. Namiesto toho svoju kávu lokálne vymieňali barterom za jedlom oblečenie a iné veci, ktoré práve potrebovali.

 

Po niekoľkých rokoch tvrdého úsilia ako prvý v Demokratickej republike Kongo dostali certifikát pre Fair Trade a neskôr aj certifikát za organické pestovanie. Zaujímavosťoiu je, že v kooperácii je viacero rôznych etnických skupín, či vdov a práca tu je naozaj pestrá tak ako aj chuť tejto kávy.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Congo Lake Kivu”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Tu je Váš košík 0 Cart